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腐竹怎么炒吃呢

做法一

主料:

猪肉100g、枝竹200g

调料:

食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、柿子椒适量、红椒适量

做法:

1.泡好的腐竹切成寸段。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.青红椒切成丝,把葱再切一份备用。

4.把猪肉肥瘦分开切成片。

5.锅烧热,放肥肉炸出油。

6.锅中放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入肉片炒。

7.把肉炒到变色,倒入老抽上色。

8.倒入腐竹炒,炒一炒入味,装出备用。

9.原锅刷干净,入少量的油,放入葱炸香。

10.再入青红椒炒到七成熟。

11.加入炒好的腐竹,炒一炒。最后加入盐、炒菜王拌匀出锅。

做法二

原料:瘦猪肉750克,腐竹300克。配料:癫痫病如何遗传酱油200癫痫病吃什么药克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克)。

制法:①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。

②将肉放入锅内,加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入男性癫痫发作都有什么样的症状腐竹同烧入味,勾芡即成。

特点:猪肉酥烂,腐竹韧柔,味道鲜美,女性癫痫如何治疗营养丰富,色金黄。

制作关键:

肉要燒爛,腐竹要發透燒爛再食用。待肉開鍋后,要用微火,為使肉易爛,待肉快爛時再加鹽。成都癲癇病專科醫院腐竹必須用涼水泡,這樣可使腐竹整潔美觀,如用熱水泡,會使發成都哪家醫院治療癲癇最好好的腐竹發爛,不利索。

腐竹怎么炒吃呢?腐竹用来炒是非常简单的,前期把腐竹泡起来的方式是一样的,只是泡好后的做菜方式不同,炒菜时可以加很多配菜,其中包括了素菜、肉类,文章中介绍了两款炒腐竹的做法,都是较为简单的做菜方式。做菜时要先对食物进行搭配,要符合饮食的食用原则,可避免因成都哪家医院治疗癫痫病食用方式错误对身体有危害。


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