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宝宝吃鸡蛋的正确步骤一岁前不要吃蛋清

鸡蛋营养丰富

但对于消化功能还未发育完全的婴儿来说,还是要一步步来,先给宝宝吃蛋黄,一岁后才可以吃蛋清。

宝宝吃鸡蛋要从吃蛋黄开始。

妈妈将成都哪家医院治疗癫痫最好煮熟的鸡蛋剥去皮,取蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用,以后逐渐加至1/2个,最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中长沙的癫痫病医治哪家医院专业吃,也可以取鲜橙汁一两勺,做成橙味蛋黄泥,这样有利于蛋黄内铁的吸收。

初次添加蛋黄时,要观察宝宝吃过后皮肤有儿童癫痫病是怎么引起的无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应。

不满一岁的宝宝不适宜吃蛋清。

这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白

分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起癫痫病小发作预防一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等

蛋黄和蛋白各有营养,1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃,不可偏食。

就成年人食用时的吸收和消化率来讲

煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%50%。因此,对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过,对于2岁以下的宝宝来说,由于牙齿还没有发育好,水煮蛋的蛋清癫痫检查项目对他们来说难以嚼碎,因此建议2岁后再吃整个的煮鸡蛋。蒸蛋羹、蛋花汤、炒鸡蛋非常合适宝宝,因为这些做法能使蛋白质质地细嫩,又不需要咀嚼,极易被宝宝消化吸收。

宝宝不宜吃煎炸鸡蛋。

因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时

蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊

使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。

一般来说,1岁后的宝宝每天吃1个,最多2个鸡蛋就足够了。吃得太多,宝宝的胃肠负担不了,也会导致消化吸收功能障碍

引起消化不良。

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