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沙锅米线的家常做法

沙锅米线是很多人喜爱的选择,冬如何找一家好的癫痫医院季吃这类食物,对暖身有很好帮助,常吃沙锅米线对身体没有任何影响,不过在吃这类食物的时候,需要注意方式方法,很多人在吃沙锅米线的时候都是没有节制,这样对身体消化会有影响的,那沙锅米线的做法如大理州治疗癫痫病哪家最好何呢,下面就详细的介绍下癫痫病医院哪家比较好

沙锅米线的做法:

原料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

做法:

1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。

2. 猪肉切片炒好备用。熟牛肉切片。

3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和石嘴山大武口区专职癫痫医院鸡精,盖好砂锅;

4、小火炖煮五、六分钟。

5、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

6、搅拌均匀,加入少许香菜即可。

米线的鉴别:

1. 正常的米线是清白色,韧度适中。而添加了东西的米线则透明度高,看起来越透明的说明里面加的食用胶越多。

2. 且添加了东西的米线一般韧度极好,煮过之后不容易折断。

3. 正常米线机做出来的米线都是不光滑的。添加了改良剂的米线都很光滑。

4. 正常米线煮过之后汤是很浑浊的,而放加了添加剂的米线汤不是很浑。

5. 劣质的米线入口酸度较大,有时甚至有刺鼻的气味。

在对沙锅米线的做法认识后,制作沙锅米线的时候,要注意适量进行,这类食物不能制作太多,否则隔夜后在吃,米线的口感会改变,而且它的味道也会和之前不同,因此对这样食物吃的时候,最好现吃现做。


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