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鱼香素肉丝怎么做补血

鱼香素肉丝的做法

鱼香,素肉丝

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鱼香肉丝是一道特别经典,特别下饭青海癫痫哪里治最好,特别家常的菜肴。我把肉丝换成了大豆拉丝蛋白丝哈尔滨治疗癫痫病的医院,从外观看来和用肉丝做的一样的,甚至比肉丝炒出还要诱人。特别适合减肥人士,吃了也不会长胖哟。

主料:

花生蛋白片100克  胡萝卜50克  黑木耳50克

调料:

食盐1茶匙  醋1汤匙  鸡精1/2茶匙  葱5克  姜5克  蒜5克  生抽1汤匙  淀粉1汤匙  植物油2汤匙  郫县豆瓣酱1汤匙  白糖1茶匙  水适量

做法:

1.准备好大豆拉丝蛋白丝

2.将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分

3.把葱姜蒜切碎备用

4.胡萝卜和水发木耳洗净切成丝

5.取一碗加入白糖、醋、生抽、鸡精、盐、淀粉和清水搅拌均匀成鱼香哈尔滨治疗癫痫病的医院

6.锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分

7.泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀

8.锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油

9.锅中留底油,加入一勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油

10.放入葱姜蒜炒香

11.倒入鱼香汁烧开

12.倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可

鱼香素肉丝烹饪技巧:

煸炒郫县豆瓣酱要有小火煸炒才能出红油,鱼香汁的比例,可根据自己的口味:调制。


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