文章导读

我们都知道，在制作羊肉泡馍的时候必须要用到调料，如果不用调料的话

那么制作起来就不会成功，而羊肉泡馍中的调料很多陕西人都是自己做，但是我们毕竟不是陕西人，所以说在制作的时候就不知道到底该用什么来做，成都治疗癫痫哪家医院好也不知道该选择用什么来做，羊肉泡馍调料对于陕西人来说是很简单的，下面我们来看看这个羊肉泡馍的调料到底有哪些?

羊肉泡馍的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉泡馍的制作材料： 主料：烙饼(标准粉)200克

辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟儿童癫痫有哪些治疗方法)100克

调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克教您羊肉泡馍怎么做，如何做羊肉泡馍才北京癫痫病治愈哪家好好吃1. 先将烙饼掰成碎块;

2. 黄花、木耳洗净撕碎;

3. 粉丝泡发;

4

青蒜洗净择段;

5. 香菜择洗净;

6. 卤羊肉切片备用;

7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。 羊肉泡馍的制作要诀： 需备羊肉汤约200克。小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

制作材料

主料：烙饼(标准份)200克[1]

辅料：黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

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调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

制作流程

先将烙饼掰成碎块;

黄花、木耳洗净撕碎;

粉丝泡发;

青蒜洗净择段;

香菜择洗净;

卤羊肉切片备用;

将掰成都治疗癫痫病成都治疗癫痫哪家医院好最好的医院好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。

泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。常见坊上回族煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋杭州癫痫病医院，装满满一袋，投到锅里煮。讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门，所以味道好的泡馍店几乎都是早上10点开门，下午2点左右就关门了。

在制作羊肉天津癫痫病专业医院哪里好泡馍的时候调料是有很多的，相信大家看了之后就了解了，毒药这个羊肉泡馍的做法我们上面也给大家介绍了，大家看了之后就更容易做这个这个羊肉泡馍，羊肉泡馍制作过程中还要记得每个调料都要适当，避免过多，也不要太少了，做的羊肉必须要选择瘦点的羊肉，这样才不会油腻。