鸡蛋是我们生活中比较熟悉的一一种食物，它的营养价值非常的丰富，能够补充我们身体所需要的营养，其中鸡蛋中蛋白质的含量是非常高的，经常食用还能起到很好的补钙作用，但其中它的主要营养成分都是在蛋黄中，所以我们一定要注意蛋黄的吃法才能把营养价值展现的更好，下面一起了解下蛋黄酱的吃法有哪些。

蛋黄酱的吃法有哪些

? 做法:

? 1。准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中

? 2。将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加果洛藏族自治州达日县哪个医院的母猪疯好入小勺杭州治疗癫痫哪家医院的好植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。）

? 3。慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状

? 4。然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠

? 5。如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子

? 6。反复加油和醋，一直到油和醋甘南哪个癫痫病医院最好都加完

? 7。制作好的沙拉酱梁园区癫痫病好的医院可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱三四天内吃完

? 8。冷藏一晚上后酱更会浓稠

? 小诀窍:

? 1、一个蛋黄的量大概是350ml，如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。

? 2、油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。

? 3、即使你少油，也不能少到200克以下。

? 4、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。

? 5、自己家制作的蛋黄酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。

? 6、制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。

自己动手制作美味的食物是一件非常幸福的事情。上面就对蛋黄酱的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作蛋黄酱，这样才能更好的保证食物的卫生和干净，并且自己制作才能更加的健康和安全。