蔬菜是我们餐桌上必不可少的一类食物，它可以提供给人们许多身体所必需的丰富的营养物质，而当人们出现上火的症状时，蔬菜也能起到很好的去火效果，当然了，也不是说所有的蔬菜都可以去火，上火者必须吃对蔬菜才能达到去火的目的，那么，吃什么蔬菜能去火？

苦瓜：研究发现，苦瓜是降火良药，是因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接吉林市癫痫病哪治得好喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会减轻。

莴笋：吃过莴苣以后会感觉味道略苦，可秦皇岛市看羊癫疯专业医院有效刺激消化酶的分泌，去火，清热昆明市治羊癫疯那个医院最好，化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃，凉拌着吃，都能去火。调着吃：把莴笋切成条，在开水里溜一下，捞出来，放上盐，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。莴笋也可以生者吃，本人平时吃的时候削了皮直接吃。

绥化市哪家医院治癫痫病能去根芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁热的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。不仅如此肝火过旺，及经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。顺便再说一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。

百合：百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦。

其实，上火可能由疾病引起，也可能会导致疾病发生，无论是属于哪一种情况，我们都不应小看上火的症状，一旦出现，就应该及时采取措施进行处理，以帮助有效改善症状，最好是让症状消失，这样才能更好地保持健康。