煲仔饭是两广地区比较流行嘉峪关最好的女性癫痫病医院的传统美食，煲仔饭不同于其他天水羊癫疯权威治疗医院烹饪方式，是利用直接烹煮的方式将菜和米饭完美搭配的方法，让煲仔饭散发出独特的味道，煲仔饭的种类非常多，而腊肉煲仔饭是其中最受欢迎的一种，下面就来看看腊肉煲仔饭的做法有哪些的讲解吧。

腊肉煲仔饭的做法一：

1、准备材料，一个小砂锅、米饭、瘦肉以及其他各种调料。

2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，要抹的均匀才行。

3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，调料的加入数量可以根据自己的口味而定，但是不能放太多，否则最终的味道会非常重。

5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

6、把腊肠切片，再切点姜丝。

7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

9、调味汁：1汤匙蚝油吉利区哪个医院可以治好癫痫病、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。