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小蒜炒鸡蛋这样做好吃

小蒜也就是野蒜,在东北很常见,特别是到了春季也是吃小蒜的季节,小蒜的最常见吃法就是小蒜炒鸡蛋,小蒜能够治疗腹胀腹痛,止泻止吐,大家在春季可以来学习这道菜的做法。

一、小蒜炒鸡蛋

原料:小蒜苗,洗干晾净水分,切横刀细碎.(如图)

草鸡蛋6-7个,草鸡蛋炒出来倍香.搅好.

盐少许.

做法:

1、大火热锅,多倒油,油要热

2、倒入小蒜,炒到蒜香出,蒜叶碧绿,放入盐

3、倒入鸡蛋,快速用锅铲翻炒.

4、妥了,收火.装盘.(别炒时间长,要不老了就不好吃了)

二、野蒜炒鸡蛋

材料

野蒜一小把,鸡蛋两个,盐,植物油,香油

做法

1.野蒜摘洗干净,切长约黑龙江治疗羊角风最权威医院是哪家3cm的段,装盘备用

2.鸡蛋打入碗中打散

3.锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出

4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时,放入野蒜大火炒5分钟改为文火

5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子铲段,放入少许盐翻炒两分钟,滴少许香油盛出即可

三、功用主治

温中,下气,消谷,杀虫。治吐泻,心腹胀痛,疔肿癫痫如何诊断毒疮,毒虫咬伤。

① 《别录》癫痫偏方治疗方法 :"主霍乱,腹中不安,消谷,理胃温中,除邪痹毒气。"

② 陶弘景:"主溪毒。秦皇岛市有哪所医院能治好羊羔疯"

③ 《千金·食治》 :"叶主心烦庙,解诸毒,小儿丹疹。"

④ 《食疗本草》 :"去诸虫毒,丁肿,毒疮。"

⑤ 《随息居饮食谱》 :"下气,止痛,杀虫。"


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