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小豆腐的家常做法

豆腐是很多人喜爱的选择,常吃豆腐对身体各方面没有损害,而且豆腐含有的营养元素利于身体各方面发展,制作豆腐的方法比较多,常见就是凉拌豆腐,这样制作豆腐简单,同时能够很好的保留豆腐营养元素,那小豆腐的做法都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得都有一些了解。

小豆腐的做法:

青菜小豆腐的做法

原料:250g 嫩豆腐、2棵 青菜(如油菜、油麦菜等)、适量 葱、1小勺 盐、1/4小勺 鸡精

步骤

1.嫩豆腐250g备用

2.青菜洗净切成细碎

3.葱切成葱花

4.锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花

5.放入青菜碎翻炒均匀

6.放入豆腐翻炒,使大部分豆腐变碎

7.调入盐和鸡精,保持小火,看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了。

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制作材料

主料:大豆200克

西宁市城西区好的母猪疯医院是哪家辅料:萝卜缨300克

调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克

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特色:小豆腐清香鲜软。

做法

1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。

2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。

3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。

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在对小豆腐的做法认识后,制作豆腐的时候,都是可以按照以上方法进行,不过需要注意的是,在制作豆腐的时候,食材搭配也是要合理进行,这样吃的时候身体营养吸收能够均衡,在对身体各方面上也不会有影响,这点也是要注意的。


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