干锅土豆也是一种常见的干锅做法，而这干锅病并不是只能做肉来吃，也是可以做素菜陕西最好的公立羊羔疯医院的，这个土豆也是可以做干锅，做干锅的时候会比较麻烦一点，因为做干锅的第一步就要炒干锅料，没有干锅料的话干锅就不是成功的，在炒料的时候如果自己不会，那么可以在外面购买，也可以自己做，那么这个干锅土豆到底是怎么做的呢?

主料：土豆辅料：五花肉

调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜

干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉

做法：

1这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片;青红椒切菱形片

2土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉

3然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片

4土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用

5锅中放底油，乌鲁木齐最好的癫痫病医院放入稍大量的葱陕西哪个猪婆疯医院看的最好姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味

6接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒

7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖;盐;酱油少许;鸡精，胡椒粉，再放保定市羊羔疯的治疗医院那里入青红尖椒，焖煮片刻

8取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。

由此主料：土豆辅料：五花肉

调料：色拉油 食盐 酱油 鸡精 葱 姜 蒜

干辣椒 料酒 红尖椒 青蒜 白糖 辣酱 胡椒粉