说到茶叶蛋相信大家都不陌生，作为一种民间小吃，它受欢迎的程度是不可小觑的，因为茶叶蛋好吃很多家庭想自己动手做，但是却不清楚做茶叶蛋应该用什么茶叶，这里针对大家关注的问题，下面我们就看看茶叶蛋用什么茶叶，希望接下来的文章内容对大家有帮助作用。

最近网络上最流行的话题之一就兰州检查癫痫病的医院是“茶叶蛋”，现在茶叶蛋都变成“奢侈品”，固原隆德县癫痫治疗哪里医院好要想好好享受茶叶蛋习水县癫痫医院比较好的美味又保证自己“吃得起”的话，那么DIY是再好不过的方法了。要想确保做出来的茶叶蛋是美味的，那么茶叶的选择就需要格外注意，煮茶叶蛋用什么茶叶?

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳;绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，可以选择红茶包，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

【提醒您】

1、蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将叶县癫痫病哪家医院蛋放入浸泡即可。

4、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

5、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

6、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

茶叶蛋用什么茶叶?相信大家读完上面文章内容后已经对相关信息有了比较基本的了解，好的茶叶蛋色香味俱全，最能引起大家的食欲，自己动手做茶叶蛋一定要注意选择合适的茶叶，这样才能确保自己做出的茶叶蛋是美味的，希望这篇文章能帮助大家做出美味的茶叶蛋吆!