藜蒿是生长于鄱阳湖一带的特殊野生植物，营养价值非常癫痫病医院哪家最好丰富，含有高质量的蛋白质、钙等物质，藜蒿还含有大量胡萝卜素，能增强人体免疫功能的维生素C的含量也很高。

藜蒿具有有清海东市民和回族土族自治县小孩母猪疯医院检查多少钱热除湿，抗菌杀虫的功效，因此民间常用它来治疗急性传染性肝炎，颇有效果。本草中还记载藜蒿主治风寒、防衰等，可以说，藜蒿是药食兼补的野草，也是南昌人心目中的宝草，南昌人把藜蒿与腊肉搭配，做成藜蒿炒腊肉，炒出了藜蒿的最高境界，成品后藜蒿爽口，腊肉醇香，食之一口，回味无穷。所以不管在南昌的大小饭店都能看到兰州哪家医院癫痫病好藜蒿炒腊肉的身影，也是南昌癫痫病的起因人必点的一道压轴菜品。

一：用料

1：主料：藜蒿、腊肉

2：配料：韭菜，辣椒

3：调料：食盐、鸡精、酱油

二：做法

1：藜蒿洗净备用，韭菜洗净备用，腊肉切片备用，辣椒切碎。

2：架锅、开火、放油，加腊肉爆炒至腊肉出油，肥肉变得透明时，下藜蒿煸炒。

3：加韭菜叶子爆炒

4：加鸡精、酱油适量、食盐翻炒几下，出锅装盘。

三：烹饪技巧

1：韭菜最好去跟留叶

2：辣椒少量，能突出藜蒿的异香，当然喜欢辣味的朋友也可以多放些。

3：韭菜叶子易熟，因此，先下藜蒿，再下韭菜，两个间隔时间不能太长。

4：韭菜不能炒的时间太长，叶子断生即可。